500 гр. картофи

2 яйца

100 гр. сирене

100 гр. кашкавал

сол

черен пипер

магданоз

масло

 

 

Начин на приготвяне

Картофите се сваряват и се обелват. Намачкват се с вилица и се смесват с масло докато още са горещи.

 

Двете яйца се сваряват, едното по-твърдо другото рохко. Твърдото яйце се нарязва на ситно, смесва с рохкото, натрошеното сирене настъргания кашкавал и се добавя магданоз, сол и черен пипер. Сместа се разбърква хубаво.

 

Картофеното пюре се разпределя в чинии и се прави кладенче в средата. В кладенчето се поставя от сместа.